どこもかしこも人手不足(>_<)
STAFF BLOG
給食委託会社も然りです…。
人がいない、人がいない！深刻な人手不足は、ますます進んでいくでしょうね…。
「これまでクックサーブで対応していたけれど、もう限界(>_<) 給食委託会社にお願いすることにしました」そんな話をよく伺います。
でも、その「お願い」チョット待ったぁ～～～！ 人手不足はどこも同じ。それは、給食委託会社さんにとっても然りなのです。
弊社では、給食委託会社さんにも完全調理品を卸しています。 それは、委託さんでも人手不足に悩まされているからです。 給食委託会社にお願いすれば安心…と思っていたら、 大変なシッペ返しに合ってしまうかも・・・(^_^;)
今後、働き手が増えていく事は難しいでしょう。 少子高齢化は刻々と進んでいますからね(;^ω^) 完全調理品の需要も増えていくと思いますが、 その提供方法に変化があるだろうな…と感じています。
AIロボットが進出してくるでしょうね～。 もう既に、導入している施設さまもあるようですし…。 時代は、どんどん変わりますよ。完全調理品も進化させねば！